Att tillreda sitt eget mousserande vin kan vara en mycket invecklad arbetsgång om man väljer att göra det igenom den traditionella “Methode Champenoise”.

Cider vinsats finns på http://allt-fraktfritt.com/hembryggning-20.

Men det är en val förfarande som ger fantastiska resultat med ett minimum av ansträngning.

Även mousserande vin kan göras från en antal olika stoff, Chardonnay, Pinot Noir och Riesling är de föredragna druvsorterna.

Det är bäst att begagna en god kvalitet samtliga druvor produkt för att göra bubbel.

Du kommer att tarva en hydrometer innan man börjar tillverka din ”champagne”.

Dessa kan köpas ganska kap på internet.

Det är angeläget att utgångspunkten visar mellan 1, 070 och 1, 080 och ej högre.

Dessutom ska man ett grundläggande hembryggningspaket för de initial bryggningsstegen.

Jag rekommenderar att man nyttjar ölbryggning kapsyler (inte att förväxla med kronkorkar och buteljeringshattar), alldenstund de skall funka som en preliminär tryckhållare.

Man behöver också en kapsyltång samt ett litet antal hattar för den sekundära bryggningen (till skillnad från bryggning utav andra drycker kräver bubbel flertal faser).

1) Starta med ditt bas vin. Följ de vanliga förfarandena för att göra vit vin opp till slutet av jäsningen.

2) Så inom kort jäsningen har upphört, begagnad hävert för att flytta vinet till en flexibel spann.

Vinet ska vara en del grumligt, om inte addera lite jästsediment från botten av jäsningskärlet.

3) Gör en enkel sockerlag med 25 gram rörsocker per liter vin.

För att göra denna sirap, värm en blandning av en del vatten och ett par delar socker (räknat på volym). Värm till kokpunkten.

Blandningen blir till sirap när kokpunkten är nådd.

4) Rör om sockerlag, mjukt men grundligt, i vinet.

5) Nästa steg är buteljering med hävert, deplacera vinet bums till champagneflaskor begagnad endast flaskor för mousserande viner, andra glasflaskor kommer inte att kunna hantera det tryck som byggs upp.

6) Ställ flaskorna lodrät på en kylig plats i 3 månader.

Vinet skall vara färdigt idag med speciell sediment på botten, om inte låt stå i fler en månad eller tills det är kristallklart.

Efter denna period låt dem stå i kylskåp vid 0 C att utfälla kristaller över jästen.

Detta kommer att hjälpa hålla ned jästen när man häller upp.

När flaskorna ska öppnas är en emotionell operation vari det flesta av innehållet kan spruta ut om man inte tillverkar det på rätt sätt.

Såframt du ej är en mästare på denna handlag kan detta kanske vara ett bäst tips:

Snabbhet är det väsentliga i denna ingrepp om man önskar behålla det större utav din mousserande vin.

Placera en tom mottagare på en vinkling framför flaskan som du också vinklar och ta bort locket på flaskan.

Det tar lång exercis att åstadkomma att flaskan kan öppnas utan att innehållet sprutar ut.

Men om det idag är något som heter ”imponatoreffekt” så är den 100 % när man öppnar din första egentillverkade champagneflaska i glada vänners lag.

Jag innehar ej skrivit något om den vanliga vintillverkningen som behövs som grund till detta, samtliga komplement för detta hittar du enkelt på webben. Mer Info HÄR Slush